Gâteau bulla

Gâteau bulla

Avant d’écrire ce blog sur le gâteau bulla, une pâtisserie jamaïcaine traditionnelle, j’ai effectué une rapide recherche en ligne sur les pâtisseries suisses pour voir s’il existait quelque chose de similaire.  Bien que je n’en aie pas trouvé, j’ai été surpris de découvrir la grande variété de pâtisseries suisses, avec quelques-unes parmi mes préférées – le carac, le gâteau à la carotte suisse, le birnbrot, et les vermicelles. Le bulla est le nom communément utilisé pour gâteau Bulla. Il est fait avec les ingrédients de base pour les petits pains, accompagnés de mélasse, de gingembre et de noix de muscade. Les bullas sont modelés en forme de petits pains aplatis avec diverses nuances de marron en fonction des goûts du cuisinier. Dégustés avec du fromage, du beurre ou de l’avocat, c’est un en-cas populaire chez les locaux, en particulier les enfants.  Voici ci-dessous quelques recettes faciles pour le bulla. Existe-t-il des petits pains comme cela en Suisse ?

Websites:

http://www.geniuskitchen.com/recipe/jamaican-bulla-cake-133290

http://jamaicandinners.com/jamaican-food/pastries/bulla.html

March 2018